【保存與解凍方式】
收到食材後建議先放冷凍保存,要料理的前一天拿到冷藏解凍

 

【食材】
食材:胡同牛小排邊肉、山蕨菜、香菇、青蔥、白蘿蔔、綠豆芽

 

【製作步驟】
一、放一點點鹽稍微醃一下肉
二、在鍋內放入適量炒菜油與韓國麻油,放入蔥段炒至微軟,再加入胡同牛小排邊肉一起炒至八分熟後再加入韓國辣椒粉與水
三、再加入白蘿蔔、香菇、山蕨菜
四、待白蘿蔔煮到半熟後放入醬油、蒜泥魚露黑胡椒
五、最後放入綠豆芽菜煮至湯滾後即完成

 

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